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两块钱做一盘的糖醋豆腐,巨好吃,天冷就得吃点热乎的
不用油炸也能做出的脆皮豆腐,酸甜适口,咬一口香一嘴
我特喜欢豆腐,由于它一年四季都是一个价。两三块钱就能买一大块豆腐,一块豆腐能变化出多种名堂。炸着吃,卤着吃,炖着吃,凉拌着吃,涮着吃,怎么吃都好吃。而且有营养多吃还不长肉。我家冬天除了白菜萝卜天天出现在餐桌上外,就是豆腐了。
不用油炸的糖醋脆皮豆腐,外皮酸甜适口,咬一口,除了酱汁外,另有豆腐的脆皮,再嚼就是嫩嫩的豆腐。咬一口下去,一股热气喷涌而出,特鲜味。每一块豆腐都吸附着浓浓的糖醋汁,吃一口,超知足!
这个豆腐,与米饭是绝配,家有挑食的小朋友,牙齿欠好的老人,都是首选哦!不用油炸,只需用一个小方式,给豆腐裹上干淀粉煎制即可。调一个酱汁,就会让它具有怪异的味道,下面把做法分享给人人:
具体做法:
1准备食材:豆腐1块 淀粉适量,葱,蚝油生抽米醋白糖
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2 先将白糖、生粉、蚝油各1勺,陈醋、生抽各一勺半,加入半碗清水搅拌平均成酱汁待用。
3豆腐切成厚长条,在淀粉中打个滚,让它沾满淀粉。
4锅中放入比炒菜多一点的油,将豆腐条放入煎制。建议人人用不粘锅,用少油,导热快,不易粘锅糊锅,特利便。
5煎到豆腐两面金黄出锅。不要着急,用中小火哦!
6煎锅留少许油,倒入搅拌好的酱汁中火煮开,然后加入煎好的豆腐快速翻匀。
7颤炒至每块豆腐都沾满酱汁。
8撒上葱花,鲜味出锅了!
美美享用吧!
网友评论
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